Roti ternama didunia sudah mengalami tidak sedikit perkembangan & adaptasi tepat bersama tradisi & selera penduduk di masing-masing daerah. Walau memanfaatkan bahan-bahan mutlak yg sama, merupakan tepung terigu, air atau susu, garam, & ragi, terdapat ribuan variasi resep roti yg mempunyai keunikan tersendiri.

Salah satu resep roti yg unik merupakan Roti Brioche asal Perancis. Roti yg biasa disajikan utk sarapan pagi ini mempunyai wujud yg unik dgn “topi” di bidang atasnya. Lantaran terbuat dari telur, susu, & mentega yg sebanyak relatif tidak sedikit, Roti Brioche mempunyai tekstur yg amat sangat lembut

Advertisements