es tape uli yaitu makanan tradisional khas betawi yg enteng kita jumpai terutama ketika lebaran. Tape dibuat dari bahan basic ketan yg di fermentasikan. Hasil fermentasi ketan ini bakal membuahkan rasa tape ketan enak. Sedangkan kue Uli yaitu makanan dari beras ketan yg dipadukan bersama santan & dikukus. kue uli yg disajikan bersama tape ketan terasa demikian sesuai & nikmat. Perpaduan tape & uli yg nikmat ini dikenal bersama Tape Uli. Rasanya kue ini memang lah khas sekali maka tape uli khas betawi ini tidak sedikit disukai oleh seluruhnya kalangan. Kiat menciptakan tape uli pass enteng yg lama cuma waktu proses fermentasi tape ketan. Buat membuahkan tape ketan yg baik sehingga bahan & fasilitas alatnya mesti dijamin terjamin kebersihannya terutama dari lemak & minyak.

Advertisements