Telah nyaris sebulan ini aku miliki langganan camilan baru : PISANG KEJU. Area jualannya di depan SD Muhammadiyah Keputih, namanya Pisang Keju Mas Dayat. Dahulu di seberangnya persis ada yg jualan pisang keju serta namanya Pisang Keju Makassar, namun telah 2 pekan ini pindah ke Jl.AR Hakim seberangnya Masjid Yapita Keputih.

pisang keju MakassarSatu porsi pisang keju harganya lima ribu. Isinya pisang yg diiris-iris mungil dulu digoreng tepung. kemudian disajikan bersama dikasih mayo, parutan keju & taburan misis. Kejunya brand PROCHIZ, misisnya brand Ceres.

seputar penampilannya seperti gambar di samping ini. Yg ini aku copy dari blog Pisang Kriuk Makassar.

Ke-2 pisang keju langganan aku itu bukanya mendekati maghrib. Dua-duanya sama-sama ramai konsumen. Tak sempat aku beli tidak dengan antri. Tentu antri. Biasanya seseorang beli sekian banyak porsi sekaligus. Bila aku amati yg bikin antrinya lama ya proses menggoreng pisangnya itu.

Kemungkinan butuh improvement agar menggorengnya lebih segera. Semakin segera sehingga semakin tidak sedikit costumer yg sanggup dilayani. Dikala mau beli & tahu yg ngantri telah tidak sedikit, kadang menjadi males, kan?!

Prospek & Keuntungan
Menurut aku prospek jualan pisang keju amat sangat bagus, lebih-lebih di lingkungan universitas seperti ini di mana tidak sedikit anak kost yg senang jajan camilan. Terkecuali pisang keju, bakul camilan apapun sepertinya gak ada yg sepi, mulai sejak gorengan tahu tempe, kripik singkong, sop buah, kacang rebus, roti bakar, & apa saja. Ramai seluruhnya!

Menurut taksiran kasar aku, dalam sehari ke-2 pisang keju langganan aku tadi mampu laku minimal 100 porsi bersama keuntungan lebih kurang 30%. Silahkan kita hitung untungnya : 30% x 5000 x 100 x 30 = 4,5 juta per bln. Itu dari satu stand saja. Seandainya mau uang lebih tidak sedikit buka saja sekian banyak stand 😉

Aset & Pemasaran
Aset yg dimanfaatkan utk jualan pisang keju kelihatannya pun gak akbar. Pass bermodalkan gerobak & fasilitas penggorengan yg mungkin saja gak hingga 3 juta. Namun bila mau membeli franchise pisang keju, mari Googling, telah ada kok, investasinya antara 5 sampai 10 juta.

Pisangnya sanggup dibeli di sentra penjualan pisang. Pilihlah pisang yg ukurannya sedang, gak terlampaui gede serta gak terlampaui mungil, yg belum demikian matang, agar lebih langsung digoreng. Keju & misis sanggup didapatkan bersama gampang di supermarket.

Yg butuh dipelajari dengan cara husus yakni racikan bumbu tepung adonan gorengnya. Membeli tepung pisang goreng instant pasti bukan pilihan bijak seandainya mau mendapati untung yg agung. Tetapi kalau membawa paket franchise sehingga bumbu tepungnya ini tentu dapat diajarkan : )

Macam Mana bersama tempatnya? Tak butuh pusing. Gerobak utk jualan pisang keju ini tak perlu lokasi yg gede kok. Kemungkinan sanggup di depan toko yg cuma buka siang, dapat sewa lokasi untuk malamnya saja. Sukur-sukur jikalau sanggup bakal ruangan free, asalkan tak mengganggu dulu lintas.

Selamat berjualan pisang keju, mudah-mudahan berhasil! : )

lihat juga pisang bakar keju

Advertisements